Kedykoľvek si pomyslím na lievikový koláč, okamžite som podnikol výlet po pamätnom pruhu, keď ma moji rodičia používali na veľtrhy a ešte lepšie na Disney World. Výlety boli vždy označené týmto klasickým chutným jedlom, takže je príjemné si ich občas oddávať a pripomínať si zábavu, ktorú som mal, keď som bol mladý, ľahko vzrušený a bezstarostný. Ak máte náladu na rovnaký pocit, alebo ak chcete, aby vaše deti zažili rovnakú mňamlivosť ako vaše detstvo, potom je tu ľahký recept na vytvorenie vlastného lievikového tortu.
Pokyny pre video:
Recept podľa „Divas môže variť“ kanál YouTube.
Potrebujete iba niekoľko jednoduchých prísad:
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- lyžička soli
- 1 lyžica hnedého cukru, balená
- 2 polievkové lyžice bieleho cukru
- šálky plnotučného mlieka
- 1 vajce
- Práškový cukor na poprašovanie
V miešacej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ a odložte bokom. V samostatnej miske zmiešajte zvyšné ingrediencie. Potom pridajte suché na mokré kúsok po kúsku a porazte ich. Nalejte cesto do odmerky (jeden s výlevkou) a potom ho nechajte nechať sedieť asi 10 minút.
Pokiaľ ide o vyprážanie, môžete použiť skrátený alebo pravidelný olej. Nech už chcete čokoľvek, uistite sa, že ste ho zahriali na 185 ° C - príliš horúci znamená spálený koláč a príliš horúci znamená vlhký koláč. Nikto to nechce! Akonáhle budete mať perfektnú teplotu, nalejte cesto krúživým pohybom cez lievik. Hnednúť by malo trvať iba jednu alebo dve minúty, po ktorom ju prevrátite, aby ste dostali celú vec, ktorá je fantasticky chrumkavá, zlatohnedá. Dávajte pozor na postriekanie oleja! Pri tejto delikátnej liečbe nepotrebujete žiadne zranenia. Keď vám to vyzerá perfektne, vyberte ho a položte ho na papierový uterák, aby ste prebytočný olej vypustili.
Na záverečné posypanie práškom cukru všetku vec a potom ju zhltnite, ako vám pripomínajú všetky tie zábavné výlety, ktoré ste mali, keď ste boli trošku. Skvelá vec na lievikovom torte je jednoduchosť základne - môžete ho okoreniť šľahačkou, želé, čokoládovou omáčkou na namáčanie (alebo domácou Nutella!) Alebo dokonca čerstvým ovocím. Nebojte sa experimentovať!
Ak máte radi tento dusivý, vyprážaný cestíčkový recept, môžete sa tiež ocitnúť slintajúci nad týmito lahodnými vyprážanými jablkovými krúžkami!
