Čo okrem ďalších zrejmých postáv a jázd je vo vašich spomienkach na Disneyland a Disney World veľmi? Pamätáte si na hladkú, studenú ananásovú lahodnosť Dole Whip? No vďaka fantastickej kráľovnej na pečenie z webu, Gemme, ktorá nám priniesla luxusný červený zamatový lávový koláč, si teraz môžete vytvoriť svoj vlastný Dole Whip doma.

Je to skoro ako podvádzanie, pretože potrebujete iba dve ingrediencie, nevyžaduje žiadne mrazenie a keďže neobsahuje mlieko, je vegánsky priateľský!

Pokyny pre video:

Recept podľa Gemma Stafford Youtuber.

Potrebujete asi tri až štyri porcie:

• 4 šálky (16oz / 450g), malé kúsky mrazeného ananásu
• 1 šálka (8 oz / 225 g) nízkotučného kokosového mlieka - môžete použiť aj iné alternatívy, ako je mandľové mlieko

Ako som už spomenul, táto cesta do pamäti je skutočne jednoduchá. Začnete naliatím (veľmi studeného) mlieka do mixéra, nasledovaným zmrazenými kúskami ananásu. Zapnite ho a nechajte stroj pracovať, až kým nebude krémový a bez chundy. Aby ste to dosiahli správne, budete musieť prestať občas ručne premiešať - pravdepodobne asi trikrát až štyrikrát celkom. Akonáhle dosiahnete, že svetlo, šľahačka konzistencie potom je čas na kopanie!

Ak ste si kúpili, nasekali a nakrájali svoj vlastný ananás a nie si ho kúpili z obchodu, uložte si škrupinu. Dutú spodnú polovicu môžete použiť ako misku pre skutočnú tropickú porciu, a ak ju dáte potrubím cez potrubné vrecko, získate klasický krútený vzhľad.

Najlepšie je robiť menšie množstvá, pretože ak zmrazíte zvyšky, bude to solídne a stratíte tú úžasnú krémovú textúru. Ak chcete pár osviežujúcich, ľadových pochúťok, prečo si nevyrábať vlastnú zmrzlinu alebo sorbet? Nepotrebujete ani zmrzlinu!