Ste domáci kuchár? Tešíte sa na čas, ktorý strávite v kuchyni, keď si vyberiete svoju najnovšiu zmes? Či už ste veterán alebo nováčik, či už ste najbližší doma Rachel Ray, alebo nemôžete povedať lyžičku z lyžice, každý môže pomocou praktických trikov uľahčiť varenie.

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo recept, ktorý hovorí, že online trvá, trvá hodinu a pol vo vašej vlastnej kuchyni? Často je to preto, že osoba, ktorá napísala tento recept, poznala niekoľko užitočných tipov a trikov, ktoré ste neurobili. Ak ste pripravení posunúť svoje zručnosti v oblasti varenia na ďalšiu úroveň, čítajte ďalej. Naučíme vás 45 úžasne jednoduchých a geniálnych kuchynských hackov, ktoré premenia váš spôsob varenia navždy!

Pečieme slaninu v rúre.

Zaujímalo by vás niekedy, prečo je slanina, ktorú dostanete v reštaurácii, vždy rovnomerne a pravidelne varená bez nepríjemných surových koncov? Zaujímalo by vás niekedy, prečo sa stredy nezvracajú alebo tvrdo a nespália? Rozdiel je vo varení. Zatiaľ čo väčšina domácich kuchárov smaží slaninu na panvici, väčšina pracovníkov reštaurácie ju upečie v rúre. Vyskúšajte to pri 400 až 420 stupňoch Fahrenheita a nechajte sa ohromiť!

Nakrájajte veľa cherry paradajok súčasne.

Čerešňové paradajky dodávajú každému jedlu vynikajúcu chuť a farbu, ale nakrájanie na polovicu je skutočne ťažké, ak to musíte urobiť naraz. Ale ty nie! Nie s týmto šikovným malým kuchynským hackom. Máte dve plastové viečka rovnakej veľkosti? Dobre. Na jedno z viečok položte zväzok cherry paradajok (nechajte ho tak, aby vnútorná časť veka smerovala nahor). Teraz položte druhé veko na vrch, aby ste ich vložili dovnútra. Držte veko dole, uchopte nôž a prerezajte ich všetky naraz. Vytiahnite veko a všetky vaše cherry paradajky budú úhľadne a čisto nakrájané na plátky.

Vytvorte oranžovú sviečku.

Chcete na večeru alebo na rande sraziť niekoho ponožky? Tento kuchynský hack je určený na prestieranie, nie na prípravu jedla, ale stále zahŕňa jedlo. Prečo namiesto toho, aby ste chytili sviečku a položili ju na jedálenský stôl, prečo radšej nechytiť pomaranč?

Áno, pomaranče sa dajú vyrobiť zo sviečok a to celkom jednoducho. Začnite nakrájaním pomaranča na polovicu. Nerezajte časťou, v ktorej bol kmeň stonky, pretože táto časť sa stane vašou „vnútri“ v oranžovej farbe, takže ju chcete rozrezať kolmo na túto časť. Potom vyberte mäso zvnútra pomaranča, ale dajte pozor, aby ste neodstránili časť, ktorá z vnútornej strany vytečie, kde sa driek spájal. Toto sa stane orným knôtom. “Teraz nalejte trochu oleja do oranžovej polovice. Olivový olej funguje skvele. Potom použite zapaľovač a zapaľte ho. “Oranžová polovica bude pôsobiť ako sviečka, ktorá spaľuje olej.

Môžete si to s obľubou orezať oranžovou polovicou hranami vzorov. Alebo si môžete zobrať druhú polovicu a tiež z nej odobrať mäso a potom ho použiť na zakrytie spodnej polovice. Vyrežte dieru na vrchu tak, aby bol plameň odkrytý. Vychutnajte si celú chuť, ak chcete. Oranžová sviečka vyzerá nádherne, žiarivo a šikovne a zapôsobí na každého, kto s vami jedí.

Palačinka vzorovací trik.

Pokvapkanie palaciniek do rozmarných vzorov pomocou dávkovače námrazy nie je jediným hackerom v našej kuchynskej skrinke. Ďalším jednoduchým je rezačka súborov cookie, ktorá sa používa na výrobu cukroviniek počas prázdnin. Stačí ich položiť na panvicu, naliať cesto do obrysov a sledovať, ako vaše palacinky vzrastajú v úžasných tvaroch. Samozrejme, že budú prevažne v tvare vianočných stromčekov, snehuliarov a perníkov, ale vďaka tomu sú perfektné sviatočné raňajky!

Ach jo, a predtým, ako zabudneme, môžete to urobiť úplne aj s vajíčkami, keď varíte slnečnou stranou nahor. Stačí ich naliať do rezačiek cookies a sledovať, ako sa dokonale tvarujú (a čo je ešte lepšie, rovnomerne varte).

Chráňte guacamole pred zhnednutím.

Guacamole je vynikajúci, ale zachovanie môže byť trochu zložitejšie. Keď je vystavená kyslíku, hnedá a tiež mení chuť. Ak tomu chcete zabrániť, môžete zostatok guacamole vložiť do nádoby a potom pridať hornú vrstvu vody. Voda pôsobí ako ochranná bariéra a bráni guacamole reagovať s kyslíkom vo vzduchu. Keď ste pripravení jesť, vylejte ju z nádoby. Guacamole zostane zelený a chutný.

Zatiaľ čo sme pri tom, mikrovlny guacamole to zrúti naozaj rýchlo. Kedykoľvek už máte nejaké zvyšky mexického jedla, skúste guacamole skladovať oddelene, aby ste nič z toho nevyhrievali a ničili sa v mikrovlnnej rúre. Ak už je spolu so zvyškom jedla, odoberte toľko, koľko je možné, zohrejte jedlo a po vybratí z mikrovlnnej rúry vložte guacamole späť na vrch. Vďaka tomu bude čerstvé, zelené a chutné.

Zmäkčte maslo za pár minút.

Chystáte sa na večernú párty a konečne dostanete všetko na stôl. Uvedomujete si, že ste zabudli vytiahnuť maslo z chladničky. Vyberiete to a samozrejme je to ťažké ako skala. Ale večera je za dve minúty! Čo robíš? Nikto nemá rád studené maslo, ktoré sa nedá krájať. Ukázalo sa, že ideálne riešenie umožňuje zmäkčiť maslo bez toho, aby sa roztavilo, a trvá iba pár minút. Toto je jednoduchý spôsob, ako spríjemniť hosťom večere.

Stačí si dať trochu pohára a zohriať ho, potom ho položiť na vrch masla. Sklo môžete zohriať tak, že naň prejdete teplou vodou alebo na niekoľko sekúnd vložíte do mikrovlnnej rúry. Maslo pod sklom rýchlo zmäkne a bude tou správnou konzistenciou na ľahké rezanie a rozotieranie. Voila!

Výukový program pre video

Ľahko olúpajte pomaranč.

Lenivosť už nie je ospravedlnením toho, že nejete ovocie! Pomaranče sú chutné, ale priznajme si to, olúpanie je bolesť. Musí to však byť? Nie, ak použijete tento oranžový peelingový hack z Jewelpie.com. Položte oranžovú farbu na doštičku. Pomocou noža nakrájajte kúsok od konca a potom urobte to isté s opačným koncom. Potom odrežte kolmicu. Chceš ísť takmer čisto cez pomaranč, ale nie celú cestu. Potom môžete oba konce vytiahnuť preč od seba a natiahnuť oranžovú v dlhom pruhu. Potom môžete každý kúsok uchopiť z pásu a užiť si ho!

Vyneste tie otravné vaječné škrupiny z misky.

Toto je prakticky každodenná skúsenosť pre každého, kto robí varenie, najmä pečenie. Rozbíjate svoje vajcia do misky a celý čas sa krčete, pretože jednoducho viete, že sa nezlomia rovnomerne. Naozaj, malý kúsok vaječnej škrupiny spadne do misky a uviazne vo vaječnom bielku. Celú minútu sa strkáš a snažíš sa odtiaľ dostať tú nepríjemnú vec.

Existuje ľahší spôsob! A je to neuveriteľne jednoduché. Musíte len zvlhnúť prsty a skúste to znova. Budete prekvapení, ako dobre to funguje. Malý kúsok vaječnej škrupiny by mal priľnúť priamo k prstom a vyjsť. Keď sme pri tom, neznášate, keď kúsky vaječného bielka stekajú po boku misky a kvapkajú po celom pulte? Skúste misku umiestniť na okraj pultu a do koša pod ňu. Všetci bieli, ktorí odkvapkajú, pôjdu do koša a nebudete ich musieť čistiť.

Kukuricu z klasu ľahko a elegantne zbavte.

Kukurica na klase je vynikajúca, ale nie je pre každého zábavné jesť. Ak máte rovnátka, problémy s čeľusťami alebo si len neradi užívate všetky tie kúsky kukurice medzi zubami, môžete radšej odrezať kukuricu z klasu. Toto je, samozrejme, kráľovská bolesť. V skutočnosti sú šance v určitom okamihu vášho života, vyhli ste sa kukuričnému klasu, pretože sa vám nemôže obťažovať rezať ho, zoškrabať ho z doštičky a do misy a potom vyzdvihnúť všetky kúsky kukurica, ktorú ste vynechali a ktorá spadla na pult, drez alebo podlahu.

Vstúpte na panvicu koláčov Bundt! Je to jednoduchý spôsob, ako zachytiť všetku kukuricu, ktorú odrežete. Len vložte klas do stredu, postavte ho na výstupok a odrežte ho. Kukurica padne do panvice. Žiadna kukurica na pulte, umývadle alebo podlahe. A môžete ju lyžičkou lyžiť priamo z misky na koláč a do misky.

Olúpeme hlavu cesnaku za pár sekúnd.

Ukazuje sa, že existuje hack na lúpanie cesnaku, ktorý je rovnako jednoduchý ako hack na lúpanie kukurice. Potrebujete iba dve misky rovnakej veľkosti. Vložte hlavu cesnaku do jednej z misiek a druhú misku položte na ňu, aby ste vytvorili uzavretý obal. Potom misky jednoducho poriadne pretrepte. Za minútu alebo menej môžete nádobu otvoriť a pozrieť sa dovnútra. Za predpokladu, že ste to dostatočne tvrdo a dostatočne dlho potriasli, mali by ste vidieť všetky kože oddelené od strúčikov cesnaku. Úžasné!

Pokyny pre domácich majstrov a projektový kredit - Diyncrafts

Udržujte svoje sušienky vlhké s jablkovým klinom.

Nič chutnejšie ako chutné sušienky priamo z rúry. A nič nepríjemnejšie ako tie isté cookies, ktoré nie sú o pár dní neskôr také vlhké alebo chutné. Ak však pečiete sušienky vo veľkých dávkach, nechcete sa nimi cez pár dní zjesť. Chcete, aby boli posledné. Namiesto toho, aby ste ich vložili do nádoby s cookies, skúste ich uložiť v Tupperware spolu s jablkovým klinom. Cookies budú čerpať vlhkosť z jablkového klinu a týmto spôsobom zostanú oveľa dlhšie. Ak ich skladujete na chvíľu, môžete vždy nahradiť jablkový klin novým.

Pečte tuniaka do plechovky s toaletným papierom. Áno, toaletný papier.

Toto je zjavne vojenský trik. V Izraeli majú veľa konzervovaných tuniakov v konzervách, a ak sa s tuniakovými dávkami dosť nudíte, začnete premýšľať. „Uvidíme, mám tento konzervovaný tuniak, nejaký toaletný papier a zapaľovač. Čo s tým môžem urobiť? Ukázalo sa, že môžete tuniaka variť vo vlastnom oleji v plechovke. Všetko, čo musíte urobiť, je narezať kúsok toaletného papiera na požadovanú veľkosť (chcete asi tri listy na jednu plechovku), otvoriť plechovku a vložiť ju na vrch. Nechajte trochu vrecka, aby unikol vzduch, takže vám nebude fúkať do tváre. Skontrolujte, či je celý hárok toaletného papiera navlhčený olejom, a potom každý roh toaletného papiera zapálte.

Nemusíte čakať, kým plameň zhasne sám, ak to urobíte, budete čakať asi 25 minút. Budete musieť experimentovať a rozhodnúť sa, ako dobre si želáte ryby. Vyhodiť to, kedykoľvek budete pripravení. Toaletný papier sa dá prekvapivo ľahko odstrániť a výsledkom je lahodný údený tuniak. Môžete použiť aj vložku, ale z akéhokoľvek dôvodu sa zdá, že toaletný papier funguje oveľa lepšie. Možno sa budete cítiť trápne pri varení toaletným papierom, ale len si pomyslite, aké úžasné budete mať pri varení s otvoreným ohňom!

Udržujte hnedý cukor mäkký.

Hnedý cukor rád zhutňuje a keď sa tak stane, môže byť rovnako tvrdý ako tehla. Keď pečiete, nechcete strácať čas tým, že vám hnedý cukor znova zjemníte (ale máme na to aj hack, ktorý sa s vami o chvíľu podelíme). Môžete zabrániť tomu, aby váš hnedý cukor tvrdo pracoval tým, že ho jednoducho uložíte s kúskom chleba. Nechceme získať všetku vedu, takže stačí povedať, že to funguje. Skutočne cool je, že už nikdy nebudete musieť vymieňať chlieb, pretože cukor zabraňuje tvorbe plesní. Prípadne môžete tiež použiť ibištek.

A čo keď je váš hnedý cukor už taký tvrdý ako tehla? Ukazuje sa, že je tiež ľahké sa s tým vysporiadať. Stačí ho vložiť do pekáča, prikryť ho vlhkou papierovou utierkou a vyhodiť do mikrovlnnej rúry na dvadsať sekúnd. Ta-da! Mäkký cukor. Nemáte mikrovlnnú rúru? Môžete to urobiť v rúre; trvá to päť minút. Stačí použiť trik s chlebom a už sa to nestane.

Rýchle a ľahké podávanie zmrzliny

Shuck kukurica jednoduchým spôsobom.

Kukurica - zlatá, sladká, živá, máslová a chutná. Kukurica ide skvele ako prílohu s takmer všetkým. Vedeli ste, že existuje neuveriteľne jednoduchý spôsob, ako zbaviť kukuricu? Doslova to trvá iba dva kroky. Dokonca aj ľudia, ktorí pestujú kukuricu, tento malý trik nepoznajú.

Všetko, čo musíte urobiť, je položiť klas kukurice na doštičku. Odrežte koniec (koniec stonkou, nie druhý koniec). Kukuricu postavte kolmo na plochý koniec, ktorý ste nasekali. Chyťte ho za vrchol a opatrne ho zatiahnite z listov. Ucho kukurice doslova vypadne.

Tento hack je použiteľný iba v prípade, že sa chystáte prejsť celou škatuľkou zmrzliny (môžete ju použiť, ak nemáte), ale bolo by trochu viac, keby ste dostali misku alebo dva. Je to vynikajúci spôsob, ako veci urýchliť a ubezpečiť sa, že porcie sú rovnomerné (napríklad na večierok). Namiesto toho, aby ste zápasili s kopčekom zmrzliny a tvrdou zmrzlinou, zoberte škatuľu so zmrzlinou a vložte ju do teplej vody do drezu na 15 - 30 sekúnd. Krabicu prevráťte na vrchnú časť taniera. Zmrzlina by mala kĺzať na dosku v bloku. Nôž zahrejte rovnakým spôsobom ako v kartóne a potom do neho skúste vystrihnúť. Mali by ste byť schopní rezať ľahké plátky, dať ich do misiek a servírovať!

Bonusový tip: Ten trik s teplým nožom? To tiež funguje skvele na krájanie perfektných plátkov koláča! Nie je to však jediný jednoduchý spôsob, ako dokonale rezať tortu. O chvíľu sa s vami podelíme o ďalší úžasný trik s koláčmi!

Získajte otvárače na fľaše pomocou otváračov na fľaše.

Už vás nebaví strácať čas v kuchyni a snažiť sa dostať z pohárov nemožné viečka? Ak nemáte jednu z tých šikovných gumových vecí po ruke, ale máte otvárač na fľaše, môžete zložiť veko. Zdvihnite otvárač fliaš na okraji veka nádoby, kým nezačujete praskanie. Potom môžete ľahko odskrutkovať veko. Prípadne môžete na ostrie veka použiť akúkoľvek ostrú vec.

Kocky ľadu nahraďte mrazeným ovocím v nápojoch.

Dáte si nejaké jedlo pri jedle? Namiesto toho, aby ste pridávali ľad, uvažujte o pridaní mrazených jahôd alebo hrozna alebo iných kúskov ovocia. Jemne zmenia chuť nápoja, takže môže trvať niekoľko experimentov, kým zistíte, čo sa vám páči. Mnoho ľudí si napríklad vychutnáva mrazené hrozno napríklad v bielom víne. Prečo je to úžasný nápad? Mrazené ovocie ochladzuje váš nápoj bez toho, aby ho zalievalo, a nakoniec ho môžete jesť.

Na rezanie koláčov a ďalších výrobkov používajte zubnú niť.

Skôr sme hovorili o použití teplého noža na dokonalé rezanie koláča. Ďalšou ľahkou alternatívou je kúsok dentálnej nite. Získajte typ bez vône, aby ste nezmiešali jeho chuť. Múka urobí pekný čistý rez a dá sa použiť na koláče, pečivo a ďalšie. Môžete ho použiť aj na mäkké syry.

Nahraďte rastlinný olej maslom, aby sa vaše recepty stali bohatšími.

Toto je návrh na zlepšenie koláča, ale týmto spôsobom môžete skutočne vylepšiť množstvo potravín. Funguje skvele aj pre brownies, ak chcete bohatšiu chuť a konzistenciu. V týchto receptoch môžete vodu nahradiť aj mliekom. V závislosti od receptu a vašej chuti môžete tiež uprednostniť niečo ako kokos, cmar alebo dokonca šťavu. Keď varíte týmto spôsobom, takmer každý recept automaticky ochutná viac dekadentne. Platí to aj pre slané jedlá, ako sú vajcia (viac nižšie).

Uvarte dokonalé slnečné vajce nahor.

Ak máte problémy s tým, aby vaše vajcia zo slnečnej strany vyšli na slnečnú stranu dokonale, nie ste sami! Mnoho domácich kuchárov sa snaží prinútiť vajcia, aby sa pekne rozložili, rovnomerne a dôkladne uvarili a pri tomto procese nespálili. Popadnite bujónovú misku alebo niečo podobné, rozbite v nej vajíčko a chvíľu si pomliaždite biele. Dávajte pozor, aby ste žĺtky nerozbili! Tento jednoduchý krok pomôže vášmu vajíčku dokonale sa rozprestrieť na panvici a rovnomerne uvariť!

Panvicu môžete namažiť rastlinným olejom, ale toto je ďalší recept, v ktorom maslo môže prispieť k lepšiemu vareniu vajec s bohatšou chuťou. Môžete tiež vyskúšať tuk zo slaniny, ktorý vyniká aj v mnohých ďalších receptoch. Dávate prednosť vášmu miešaniu? Skrátený tip na dokonalé miešané vajcia - v malom mlieku skôr, ako ich zamiešate. Vyjdú našuchorené, bohaté a chutné!

Získajte rovnomernejšie a rovnomerne upečené koláče.

Keď váš koláč vyjde z rúry, vyzerá to zdvihnutý alebo vrúbkovaný? To nemusí byť veľký problém, ak plánujete iba skĺznuť a užiť si ho, ale ak je prezentácia jedným z hlavných dôvodov, prečo robíte tortu, chcete, aby bola perfektná! Toto je užitočné najmä vtedy, ak ho chcete zdobiť.

Tu je super jednoduchý spôsob, ako zaistiť dokonalý plochý koláč! Máte starý uterák, ktorý nepotrebujete? Odrežte prúžok, ktorý meria rovnakú výšku ako plechovka s koláčom. Navlhčite ho a obalte ho okolo plechovej torty. Vložte plechovú tortu do rúry, varte ako obvykle a hurá! dostanete perfektný tortu!

Cínové večere z fólie.

Ak robíte veľa kempingov, pravdepodobne už viete tento. Ak nie, chystáte sa naučiť skutočne jednoduchý spôsob varenia bez hrncov a panvíc. Cínová večera je doslova večera, ktorú urobíte v cínovej fólii. Existujú stovky receptov. Vyhoďte ingrediencie do plechu z hliníkovej fólie, sbalte ju a podržte nad ohňom (alebo ohniskom). Akonáhle je to hotové (ako dlho to záleží na tom, čo urobíte), vytiahnete ho z ohňa, opatrne ho otvoríte a vykopnete. Potom ľahké, zábavné, chutné a bez ďalšieho čistenia!

Pokyny pre domácich majstrov a projektový kredit - Diycozyhome.

Chráňte veľké hamburgerové placky pred prílišnou hustotou.

Máte radi veľký hamburger? Zaujímalo by vás niekedy, prečo je pol libra, ktorú dostanete vo svojej obľúbenej reštaurácii, pekná a tenká, ale vždy, keď sa pokúsite pripraviť svoju domácnosť, vyjde to super silné? Hrubé hamburgery sú bolesť z niekoľkých dôvodov. Po prvé, varia sa naveky. Po druhé, je ťažké jesť. Ukázalo sa, že existuje jednoduchý jednokrokový spôsob riešenia oboch problémov. Skôr, ako ich uvaríte, prebodnite stredom hamburgerových koláčikov malú dieru. Hamburgery budú variť rýchlejšie a môžete si byť istí, že budú variť čisto. Počas varenia sa diera uzavrie a na konci ju ani neuvidíte. Vaši hamburgery nezhustia a jedia sa ľahšie.

Pokyny pre domácich majstrov a kredit na projekty - informácie

Vyskúšajte ťažko uvarené miešané vajíčko.

Hľadáte nový spôsob, ako vyskúšať vajíčko? Možno ste jedným z tých ľudí, ktorí nemajú radi žĺtky samy o sebe, ale môžete ich jesť, ak sú plne integrovaní (napríklad s miešaným vajíčkom) a želáte si, aby ste mali spôsob, ako si užiť uvarené vajíčko. Existuje spôsob, ako to urobiť.

Získajte tričko s dlhým rukávom. Do jednej z rukávov vložte surové vajíčko do škrupiny. Kravatu rukávov na oboch koncoch pripevnite priamo na obidve strany vajíčka a držte ich na svojom mieste. Teraz naviňte rukávy košele a vajíčko rýchlo otáčajte. Takto dôjde k dôkladnému zmiešaniu vaječného žĺtka s bielymi farbami tak, aby boli oba hladko integrované. Potom, čo ste to urobili asi tucetkrát, odstráňte vajíčko z rukávu a tvrdo ho povarte. Výsledkom bude vajce s tvrdým varom s žĺtkom úplne integrovaným do bielej.

Pokyny pre domácich majstrov a projektový kredit - Diyncrafts

Zmrazená zvyšková zeleninová šťava a vývar.

Jedna vec, ktorú sa profesionálni pracovníci v reštaurácii rýchlo učia o práci, je dôležitosť plytvania potravinami. Koľkokrát nakrájate paradajky a nalievate nadbytočnú šťavu do odtoku? Tu je užitočný trik, namiesto toho ho zmrazte. Získajte podnos na kocky ľadu a nalejte prebytočnú šťavu z ovocia a zeleniny. Môžete tiež zmraziť zvyšný vývar týmto spôsobom namiesto toho, aby ste ho pustili do odpadu. Ak potrebujete nejakú extra ovocnú alebo zeleninovú šťavu alebo vývar na polievku alebo dusené mäso, budete mať po ruke! Nikdy nezabudnite, že nie je takmer nič, čo nemôžete zmraziť. Máte zvyšky zeleniny? Užitočné sú dokonca aj časti, ako sú konce cibule a karotky. Sú vynikajúce na ochutenie polievok.

Nakupujte v predajniach reštaurácií.

Ak varíte doma, môžete si myslieť, že obchody s potravinami sú určené iba pre profesionálnych kuchárov, ale nič vám nebráni kúpiť si ich výrobky. Nepredávajú iba vysoko špecializované potreby na varenie. Predávajú tiež veľa bežných vecí, ako sú hrnce, panvice, kliešte, riad a ďalšie. Budete prekvapení, koľko peňazí môžete z týchto obchodov ušetriť, a do svojej kuchyne získate oveľa kvalitnejšie veci!

Jednoduché lievance art.

Chcete vedieť, ako pripraviť najchladnejšie narodeninové raňajky pre vaše deti? Umelé palačinky bez námahy. Poznáte tie dávkovacie trubice na polevu na tortu? Jeden z nich si ponechajte a vyčistite ho. Funguje aj dávkovacia fľaša na kečup alebo niečo iné. Chceš iba niečo, čo vám umožní kontrolovať uvoľňovanie palacinkového cesta. Naplňte cesto a pokvapkajte ho na panvicu v tvare, ktorý hľadáte. Je to také ľahké ako námraza na tortu. Výsledok? Okamžité umenie palaciniek, ktoré vyzerá úplne profesionálne! Nepoužili ste všetku palacinkovú zmes? Zaistite zvyšky vo fľaši; vložte ju do chladničky a použite ju zajtra. Aký skvelý spôsob, ako ušetriť čas a vychutnať si chutné, kreatívne raňajky dvakrát.

Vyrobte si neuveriteľný syrový chlieb.

Syrový chlieb je úžasný, ale neznášate nenávisť na tom, ako sa syr obyčajne iba kvapká, a keď sa dostanete cez tú časť, nejde o syr, iba o chlieb? Ak áno, budete milovať tento super jednoduchý recept, ktorý trvá niekoľko minút, kým sa dokončí a rovnomerne rozloží ten chutný syrový dobrot!

Získajte bochník chleba a nôž. Vykonajte sériu dlhých paralelných rezov, ktoré prechádzajú takmer čisto, ale nie celkom. Chcete, aby váš chlieb zostal v bochníku. Ďalej urobte veľa kolmých rezov na tie, aby ste mali krížový vzor. Opäť platí, že rez hlboko, ale nie na dno. Teraz môžete chytiť nejaké plátky syra a plniť ich výrezmi a vyplniť krížovku. Pečieme alebo mikrovlnami a syr sa roztopí. Doprajte si to, čo chcete, a užívajte si!

Ako zistiť, či je avokádo príliš zrelé.

Keď ste v nákupe pre avokáda, ako viete, či je avokádo príliš zrelé alebo v poriadku? Ak sa plíživo vynoríte zo stonky, môžete sa pozrieť na farbu pod ňou. Príliš zrelé avokádo bude hnedé pod stonkou a bude zbytočné, aby to bolo takmer o všetkých. Avokádo, ktoré má pravdu, bude zelené pod stonkou. Uistite sa, že sa pozeráte na relatívne tmavé avokáda, ktoré začínajú (svetlejšie zelené sú vyzreté). To vám môže pomôcť zabrániť plytvaniu peniazmi v obchode s potravinami.

Zdroj nápadu - nedostupný

Prírodne ochutená voda

Nepáči sa vám chuť čistej vody? Nie je potrebné sa hanbiť - veľa ľudí nemá. Nemali by ste však dovoliť, aby ste zabránili hydratácii, najmä v horúcich letných mesiacoch. To neznamená, že musíte ísť kúpiť a kúpiť „ochutenú vodu“ z obchodu, ktoré sú plné cukru a zvláštnych prísad, o ktorých ste nikdy nepočuli! Existuje zdravší a príjemnejší spôsob, ako si užiť vodu!

Ochutenú vodu môžete skutočne ľahko vyrobiť! Stačí si dať svoje obľúbené čerstvé ovocie a dať ho do pohára s ľadom a vodou. Ovocná príchuť sa rozptýli do vody. Môžete tiež zamiešať bylinky pre väčšiu chuť. Je to ako ovocná šťava, ale lacnejšia so všetkou hydratačnou dobrosťou vody a menej cukru. Ovocie môžete jesť, keď budete hotoví. Bavte sa prísť s receptami na ochutenú vodu - je to ako miešať sangriu (samozrejme bez alkoholu). Existuje nekonečné množstvo príchutí.

Pokyny pre domácich majstrov a projektový kredit - Theyummylife

Palačinku varte v hrnci na ryžu.

Máte radi palačinky, ale nenávidíte ich, keď stojíte nad sporákom a navíjate ich? Palacinky sú chutné, ale na prípravu tradičným spôsobom sú časovo náročné. Ak máte sporák na ryžu, môžete vynechať všetko, čo sa deje nad sporákom. Jo - varič na ryžu je viacúčelové zariadenie. Môžete naliať palacinkové cesto dovnútra a pozerať sa s úžasom, keď jeden obrovský palacinka stúpa dovnútra.

Používajte elektrické náradie v kuchyni!

Ak chcete robiť to sami v garáži aj v kuchyni, budete milovať tento. Holandský šéfkuchár Jasper van Ramshorst prešiel vírusovou online, keď potreboval odlupovať desiatky jabĺk za minútu, aby sa prispôsobil epickému poriadku tetovania tarte. Ukázalo sa, že jeho riešenie bolo ešte epickejšie. Popadol šupku a elektrickú vŕtačku a išiel za ňou. A áno - je to tak jednoduché, ako to vyzeralo!

Skontrolujte, či sú vajcia čerstvé alebo zhnité.

Sú chvíle, keď sa necítite, že sa môžete spoľahnúť na dátum spotreby do vajec. Ak máte pochybnosti, jedným jednoduchým spôsobom, ako skontrolovať, či je vajcia čerstvé alebo nie, je vložiť ho do veľkej misky s vodou. Ak klesne a spočíva na boku v dolnej časti misky, môžete si byť istí, že vajce sú čerstvé a bezpečné na konzumáciu. Ak je na spodnej, ale zvislej polohe, je na svojich posledných nohách. Jedzte to ASAP a zvážte tvrdé varenie, aby bolo na bezpečnej strane. Ak sa vznáša, zbavte sa toho, je hotovo.

Vytvorte perfektný vaječný hamburger.

Ak máte radi hamburger s vajíčkom na vrchu, jediné lepšie je hamburger s vajíčkom vo vnútri. Udržuje všetko čisté a vyžaduje čas a problémy s varením. Ako to robíš? Pripravte si burgerovú placku a potom na ňu položte pohár lícnou stranou nadol. Pomocou skla vyrazte dieru zo stredu placky. Toto mäso odložte. Teraz vložte hamburgerovú placku s otvorom do panvice. Začnite variť hamburger a potom nalejte vajíčko do stredu. Sledujte zázrak, keď hamburger aj vajce varia súčasne, pričom vajce je dokonale obsiahnuté v strede. Zostávajúce kúsky mäsa z centier koláčikov môžete použiť na výrobu ďalšieho hamburgera. Zoberte hamburger z panvice, doplňte ho čo chcete a podávajte.

Citrónovú šťavu vytlačte pomocou klieští.

Keď sa snažíte vyrábať limonády, čo robíte, ak nemáte odšťavovač citrónov? Alebo čo ak jednoducho nechcete čistiť ďalšie riady? Tu je jedna jednoduchá alternatíva: použitie klieští! Pomocou klieští môžete ľahko vytlačiť všetku šťavu z citrónov priamo do džbánu. Nie je to jednoduchšie alebo rýchlejšie ako to a je tu menej čistenia.

Wolfram Alpha je skutočne užitočný na varenie.

Wolfram Alpha automaticky núti väčšinu ľudí myslieť na vysoko technické aplikácie, ale ukázalo sa, že v kuchyni je to viac ako trochu šikovné. Hľadáte rýchly spôsob, ako vypočítať, koľko kalórií je v recepte? Stačí zadať prísady v tomto formáte:

(Zložka 1) (množstvo) + (Zložka 2) (množstvo) +… .. (Zložka X) (množstvo) výživa

… A spoločnosť Wolfram Alpha vám dá peknú výživnú etiketu, akú nájdete v obchode, vrátane kalórií, tukov, cholesterolu, bielkovín, vitamínov a všetkého ostatného. Poskytne vám tiež niekoľko užitočných možností, ktoré môžete rýchlo a ľahko upraviť, napríklad či sa niečo varí alebo nie, alebo sa varí určitým spôsobom. Existujú aj ďalšie aplikácie, napríklad MyFitnessPal alebo Lose It! ktoré poskytujú podobné informácie.

Z ľubovoľnej zmesi koláčov urobte cesto na sušienky.

Máte radi konkrétny mix koláčov, ale prajete si, aby ste si mohli pochutnať na koláčikoch, ktoré majú rovnaké? V skutočnosti je neuveriteľne ľahké premeniť zmes koláčov na koláčové cesto; je to len rozdiel v konzistencii. Väčšina ingrediencií, ktoré prichádzajú do koláčového mixu a koláčového cesta, je približne rovnaká. Ukázalo sa, že všetko, čo musíte urobiť, je pridať 2 vajcia a pol šálky oleja. Okamžité cesto na sušienky!

Varte vajíčko v hrnku.

Ráno vstávate do práce a pozeráte sa na hodiny a uvedomíte si, že ste sa zobudili o pätnásť minút neskôr. Máte len pár minút na to, aby ste sa dostali von z dverí a autobusom. Ale naozaj sa naozaj cítiš ako vajce! Nemáte však čas stáť nad varením na varnú dosku a potom nemáte naozaj čas zaoberať sa riadom. Čo robíš?

Dajte vajíčko do hrnčeka. Budeme úprimní - to nevytvára najúžasnejšie vajcia na svete (mikrovlny môžu byť príjemné a môže byť ťažké presne načasovať), ale v štípnutí je to stále celkom uspokojivé. V hrnku si môžete pripraviť miešané vajcia, sázené vajcia a dokonca aj omelety!

V prípade miešaného vajíčka potiahnite vnútornú časť hrnčeka s hmotnosťou 8 uncí sprejom na varenie. Rozlomte dve vajcia vo vnútri, pridajte soľ a korenie podľa chuti a zamiešajte ich vidličkou. Vložte ju do mikrovlnnej rúry na 45 sekúnd, prevráťte obsah a do mikrovlnnej rúry na ďalších 45 sekúnd. Vyberte ju a bude hotovo.

Chcete naliať vajíčko do mikrovlnnej rúry? Do hrnčeka nalejte pol šálky vody a rozlomte jediné vajíčko. Zatlačte ho pod vodu a hrnček zakryte podšálkou. Vysoká mikrovlnná rúra asi minútu. Mali by ste urobiť vajce.

Omelety si môžete pripraviť rovnakým spôsobom, ako pripravíte základné miešané vajíčko v šálke. Stačí pridať všetko, čo chcete, a mikrovlnnú rúru asi na 75 sekúnd. Aké úžasné je to? Okamžité vajcia bez neporiadku, bez riadu a zbytočného času! Ideálne pre tie ponáhľané ráno, keď potrebujete nejaký proteín, ktorý vás dostane na cestu. Tiež skvelé pre kanceláriu alebo koľaji, keď nemáte kachle po ruke.

Nechajte svoje zlé vína chutiť dobre.

Skončíte niekedy s fľašou vína, ktorá je iba „meh“, ale nechcete ju strácať? Existuje niekoľko možností, ako vylepšiť chuť (za predpokladu, že ho nepoužívate iba na varenie, čo je úplne dobrá voľba!). Môžete skúsiť ochladiť fľašu, alebo ju môžete zmiešať s ovocím a bylinkami, aby ste získali sangriu (ľudia tento trik používajú po stáročia). Ak ide o červené víno, môžete skúsiť jesť huby. Zdá sa, že z vedecky nevysvetliteľných dôvodov sa chuť zlepšuje. Pikantné jedlo je tiež skvelé na potlačenie nepríjemných chutí vo vínach.

Ďalším úžasným trikom, ktorý pracuje pre vína so sírnym zápachom alebo chuťou, je upustiť cent. Tieto pachy a chute skutočne pochádzajú zo zlúčenín síry a meď z penny ich môže neutralizovať. To spôsobuje nepríjemný vkus a zápach. Nie je chémia v pohode?

Vymiešajte cesnak a cibuľu.

Ostré sústo cesnaku a cibule je jedna vec, ktorá ich robí chutnými a umožňuje im vziať toľko nevýrazných receptov a dať im niečo navyše. Je tu však niečo také ako kop, a ak sú cibule a cesnak príliš ostré, všetko, čo urobia, je spáliť pažerák úplne dole.

Ak sú vaše spojence príliš ostré pre váš vkus, všetka nádej sa nestratí! Ak chcete cesnak zjemniť, varte ho asi 5 minút v mlieku alebo vode alebo ho vyhoďte do mikrovlnnej rúry asi 2 minúty. Mäkká cibuľa je podobný proces. Nechajte ich pôsobiť vo vode asi 10 minút. Prajete si, aby vaša cibuľka bola sladšia? Skúste ich posypať soľou. Toto ich tiež zjemní. Ďalšou možnosťou je ich ponorenie do octu. Teraz sa nemusíte vyrovnať s ostrými alliumami a nárekmi, že ste nedostali sladkú cibuľu. Cibuľa a cesnak si môžete pripraviť presne tak, ako chcete.

Pit čerešne jednoduchým spôsobom.

Čerešne sú chutné, ale kto má rád pľuvať jamy? Čerešňové jamy sú bolesť, a ak sa ich pokúsite extrahovať skôr, ako začnete jesť čerešňu, zvyčajne vás čaká čerešňová šťava, ktorá vám steká z rúk. Čerešňová šťava má tendenciu škvrnit tiež niečoho drsného, ​​takže je zlá správa, ak máte na sebe svetlé oblečenie.

Tu je geniálny spôsob, ako ušetriť veľa problémov! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!