Tento recept na zemiakovú polievku Cheesy je jednoduchý krémový recept, ktorý je ideálny pre chladné zimné večery. Zemiaky, cibuľa, bylinky a tajná prísada - smotanový syr - robia z tohto jedla ideálne jedlo, ktoré po generácii odovzdáte ďalej. Tento recept pripravený do jednej hodiny je skvelou domácou polievkou pre zaneprázdnenú mamu.

Najvyššiu chutnú syrovú zemiakovú polievku so strúhaným čedarom, nakrájanou zelenou cibuľou a drvenou slaninou pre väčšiu chuť!

Syrová zemiaková polievka recept

Spomínam si na chladné zasnežené dni, ktoré vyrastali, keď miska polievky bola jediná vec, ktorá vás mohla zahriať. Moja babička pripravila nádhernú klasickú staromódnu zemiakovú polievku, ktorú som miloval, ale ako dospelý som nikdy nedokázal duplikovať príchuť. Tento recept je taký jednoduchý, ako ho vyrobiť a zároveň ma privádza späť k tým úžasným detským spomienkam. Pridanie smotanového syra pôsobí nielen ako zahusťovadlo, ale dodáva aj náznak arómy, vďaka ktorej je toto víno skutočne víťazom v kuchyni.

Môžete zmraziť zemiakovú polievku?

Ak ste niekedy pripravili dávku polievky, ktorá bola príliš veľká na konzumáciu v jednom jedle, možno budete mať záujem o zmrazenie zvyškov. Možno by ste chceli vopred pripraviť jedlo na rýchle opätovné zahriatie na večeru. Nech už je váš dôvod akýkoľvek, zemiakovú polievku môžete ľahko zmraziť na budúce jedlá.

Skladujte v mraziarenských nádobách a ponechajte najmenej 1/2 ″ -1 ″ miesta v hornej časti nádoby na rozšírenie
Označte nádobu názvom receptu, dátumu výroby a pokynov na opätovné ohriatie
Presuňte polievku do chladničky 24 hodín pred tým, ako si ju budete chcieť podávať, aby ste ju rozmrazili a zohrievali na varnej doske.
Ak máte v pláne ohrievať priamo z mrazničky, pred miešaním a zahrievaním na požadovanú teplotu začnite s rozmrazovaním v mikrovlnnej rúre pri najnižšom nastavení teploty alebo rozmrazovaní.

Tipy na miešanie horúcich polievok

Ako vidíte receptúru uvedenú nižšie, musíte uviesť zeleninu, aby sa z nej stala hladká krémová polievka. Pre každého, kto pripravil horúcu polievku, ktorá mala byť hladká, viete, že to nie je ľahká úloha. Na miešanie ingrediencií v horúcej polievke sú skutočne iba dve bezpečné metódy.

Všetky zložky pred úplným ochladením pred vložením do mixéra, ktoré sa majú pyré zmiešať a potom znova zohriať na varnú dosku na požadovanú teplotu.
Na bezpečné miešanie používajte ponorný mixér v nádobe na polievku, kým je ešte teplý alebo vo varení

Variácie na staromódnej zemiakovej polievke

Aj keď zistím, že tento syrový recept na zemiakovú polievku prináša najlepšie príchute pre moje chuťové poháriky, možno budete chcieť použiť niekoľko variácií v tomto recepte, aby ste pridali hĺbku arómy alebo len trochu premiešali veci. Keďže zemiaky sú v špajze veľmi univerzálnym jedlom, je zrejmé, že túto polievku si môžete ľahko urobiť jedinečnou pomocou niekoľkých zmien.

Zmiešajte 1/2 šálky kyslej smotany spolu so smotanovým syrom
Cibuľu pečte dole v slaninovom tuku, aby ste pridali bohatosť
Pred pridaním do polievky pečte v rúre mrkvu, cibuľu a zemiaky
Zahrňte pražený cesnak, ktorý bol rozdrvený alebo mletý
Vymeňte polovicu mlieka za ťažkú smotanu
Nakrájame na šunku a zamiešame do polievky
Zahrňte do zmesi 1/2 šalátového syra čedar počas posledných 10 minút varenia

Viac receptov na teplú polievku

Musím sa priznať, že hneď ako začnem cítiť ten prvý svieži jeseň vzduchu, začnem plánovať svoje jedlá okolo polievok, ktoré si môžeme vychutnať. Recept na syrovú zemiakovú polievku je jedným zo štandardov, ktoré mám vždy na svojom mesačnom menu, ale sú aj iné, ktoré si tiež užívame. Či už vaša rodina chce niečo naložené so zeleninou, tony mäsa alebo niečo na korenie - nižšie uvedený zoznam obsahuje polievku, na ktorej si môžu všetci z vašej rodiny pochutnať.

Recept na domácu paradajkovú polievku
Brokolica so syrovou polievkou
Cheeseburger recept na polievku
Crockpot taliansky recept na svadobnú polievku
Recept na polievku z kuracie halušky Gnocchi
Recept na polievku z kuracieho mäsa Enchilada s pomalým sporákom

Ingrediencie pre zemiakovú polievku

Cibuľa
mrkva
zemiaky
vývar
tymián
Maslo
múka
mlieko
Krémový syr
Strúčiky cesnaku
Soľ a korenie podľa chuti

Voliteľné: Varená slanina, drvené čedarové syry a nakrájané cibuľky alebo zelená cibuľa

Ako si vyrobiť recept na zemiakovú polievku a recept na vytlačenie receptov

Začnite prípravou všetkej zeleniny, aby ste mohli ľahšie zvládnuť nasledujúce kroky. Pred pridaním do zemiakov, tymiánu, cesnaku a vývaru varte cibuľu a mrkvu vo veľkom množstve. Varte podľa návodu, až kým nezíska zhustnúcu roux. V samostatnej panvici varte maslo a múku, aby ste vytvorili hrdlo, a miešajte do mlieka a smotanového syra, kým nezhoustne. Aj keď je to zahusťovanie, budete zeleninu miešať pomocou ponorného mixéra. Kombinujte zeleninovú a smotanovú omáčku spolu so soľou a korením, aby ste ochutnali, a na chvíľu ochutnajte, aby sa do nej pridali chute. Podávajte podľa potreby s vhodnou zálievkou.

Výťažok: 4

Syrová zemiaková polievka recept

vytlačiť

Čas prípravy 10 minút Doba varenia 30 minút Celkový čas 40 minút

prísady

1 stredne biela cibuľa, nakrájaná;
2 mrkvy, sekané;
5-6 zemiakov, olúpaných a kocky;
400 ml (13, 5 oz) bujónu;
1 lyžička sušeného tymiánu;
1/3 šálky masla;
1/3 šálky múky;
2 šálky mlieka;
½ šálky smotanového syra;
2 strúčiky cesnaku, mleté.

Inštrukcie

Zahrejte trochu rastlinného oleja na mierne teplo a pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nechajte pôsobiť 10 minút, potom pridajte cesnak, sušenú tymián, zemiaky a vývar.
Polievku zakryte a uvarte 20 minút alebo dovtedy, kým nie sú úplne uvarené.
Medzitým rozpustite maslo na miernom ohni, pridajte múku a zamiešajte lyžičkou. Skombinujte so smotanovým syrom. Za stáleho šľahania začnite do múčnej pasty pridávať mlieko.
Znížte teplotu a nechajte omáčku variť, kým nebude silná (približne 7-10 minút).
Varenú zeleninu zmiešajte do hladkej úrovne a kombinujte s krémovou omáčkou.
Okamžite podávajte chrumkavú slaninu, syr a nakrájanú cibuľu.

Poznámky

Špičkový syr čedar, drvená slanina a nakrájané cibuľky

Informácie o výžive:

výťažok:

Veľkosť porcie:

1
Množstvo na porciu: Kalórie: 599 Celkový tuk: 28 g Nasýtený tuk: 17g Trans-tuk: 1g Nenasýtený tuk: 9g Cholesterol: 79mg Sodík: 316mg Sacharidy: 75g Čisté uhľohydráty: 0g Vláknina: 7g Cukor: 6g Cukor Alkoholy: 0g Bielkoviny: 14g © Vanessa Beaty Kuchyňa: Americká / Kategória: Potraviny