Pekný recept na cesnakový parmezán z pečeného cesnaku je to, čo chcete slúžiť pri elegantnom jedle. Chute čerstvého špargle, citrónovej šťavy, cesnaku a parmezánu nielen vytvárajú chutnú rovnováhu, ale dobre sa párujú s ľubovoľným počtom bielkovín. Pekné grilované kuracie alebo steak je perfektné, ale to sa dá dokonca podávať s restovanými krevetami alebo jednoduchou hovädzou pečienkou.

Možnosti, ako a kedy podávať pečenú špargľu, sú nekonečné! Špargľu majte vždy po ruke, keď v sezóne pridáte k jedlu ľubovoľný počet jedál.

Pečený cesnak s parmezánom

Vyrastal som vôbec nemal rád špargľu. Jediný špargľa, akú som kedy ponúkol, bol z plechovky zo sekcie konzervovaného tovaru a nemal žiadne arómy. Ako dospelý som zistil, aký úžasný a zdravý čerstvý špargľa môže byť pri správnej príprave. Čerstvý zrelý špargľa sa môže upravovať a pražiť, grilovať alebo dokonca restovať, aby sa získala prírodná orechová príchuť. Niekoľko jednoduchých bylín, alebo v tomto prípade stlačenie citrónu, urobte chute pop a vytvorte novú obľúbenú prílohu, ktorú budete neustále striedať!

Čo je predjedlá, je špargľa dobrým vedľajším jedlom?

Ako taká všestranná zelenina vás možno prekvapí, že špargľa skvele funguje pri raňajkách, obede a večeri. Tento pečený cesnakový špargľa dobre páruje s mäsovými guľkami Crockpot, ľahko kuracím parmezánom, lososom Wellingtonom, chrumkavým cesnakovým parmezánom a dokonca aj vedľa nich nejaké chrumkavé krídla Buffalo.

Tipy na zastrihnutie špargle

Orezanie špargle vám zabezpečí najlepšiu časť každého oštepu. Nechcete jesť samé konce, kde bol pôvodný koreň rastliny. Môžu byť veľmi tvrdé a bez chuti. Namiesto toho chcete držať špargľu medzi palcom a ukazovákom a ohýbať sa, až kým sa prirodzene nezacvakne. Toto je zvyčajne v dolnej 1/3 kopije.

Ak si nie ste istí, kde to je alebo je trochu pochybné, môžete si pozrieť toto zábavné video na tému Ako orezať špargľu. Uvidíte to vizuálnejším spôsobom, ako zastrihnúť špargľu a zároveň ponechať tú najlepšiu časť zeleniny nedotknutú.

Môžete si kúpiť špargľu v sezóne a mrazu pre budúce použitie?

Áno! Aj keď som spomenul, že sa nestarám o konzervovaný špargľa, mrazený špargľa môže fungovať v štipke. Najlepšie je vypláchnuť špargľu dobre, orezať konce podľa pokynov vyššie a potom nechať špargľu úplne vyschnúť. Ďalej budete chcieť položiť jeden súbor na vložku do pečiva a jednu hodinu zmraziť. Keď sú väčšinou zmrazené, vyberte ich z mrazničky a vložte ich do mraziarenských skladovacích nádob. To udržuje jednotlivé kopije oddelené a pomáha predchádzať spáleniu mrazom, ktoré môže zmeniť chuť.

Len nechajte v chladničke rozmraziť cez noc alebo dokonca vyhoďte na plech na pečenie zmrazený a nechajte ho niekoľko minút variť.

Ako zohriať pečený špargľa

Ak urobíte veľkú dávku tohto parmezánskeho špargle a zistíte, že máte zvyšky, neznepokojujte sa! Zostatok špargle sa ľahko znovu zohreje. Zvyčajne uvažujete o ohrievaní jedla v mikrovlnnej rúre. Aj keď je to možné s týmto pokrmom, textúra nebude tak dobrá.

Namiesto zohrievania v mikrovlnnej rúre použite hriankovaciu rúru alebo špargľu vložte do brojlera. Na zahriatie špargle potrebujete najviac 2 - 3 minúty, čo udrží mäkký vnútro, ale chrumkavý exteriér, ktorý uprednostňujete.

Ako používať zvyškový špargľa

Ak ste náhodou mali zvyšky tohto parmezánskeho špargle, odporúčame vám nasledujúci deň nakrájať a miešať s vajíčkami a syrom na chutnú omeletu! Ďalšie možnosti, ktoré sú vynikajúce pre zvyškový špargľa, sú uvedené nižšie.

Kocky a premiešajte do záhradného šalátu pre ďalšie chrumky
Mix do quiche alebo frittata
Rozvaľkajte strúhanku a smažte na vonkajšej strane až do chrumkavej zeleniny.
Nakrájajte a zamiešajte do receptu z pečenej zeleninovej polievky
Zmiešajte do varenej ryže spolu s bylinkami a sójovou omáčkou pre zeleninovú „vyprážanú“ ryžu

Ingrediencie pre špargľu parmezánu

špargľa
Olivový olej
Cesnakový prášok
Citrónová šťava
Parmezán
Soľ a korenie

Dochutíme soľou a korením. Zvyčajne posypem malé množstvo do marinády, potom po ukončení varenia chutím a podľa potreby ju pridám.

Ako pripraviť grilovaný špargľa s parmezánom a cesnakom

Predhrejte rúru a pripravte si plech na pečenie silikónovou podložkou alebo pergamenovým papierom. Ďalej spolu zmiešate olivový olej, cesnakový prášok, citrónovú šťavu, parmezán a kúsok soli a korenia. Vložte vyčistenú a upravenú špargľu do misy s marinádou. Špargľu pred vložením na plech a pred varením podľa pokynov dobre natrite.

Tip: K oštepom špargle môžete pridať čerstvý oholený parmezán, keď vyjdú z rúry na trochu viac chuti.

Video recept:

Recept na tlač

Výťažok: 2

Pečený cesnak s parmezánom

vytlačiť

Pražený cesnakový parmezánový špargľový oštep je obľúbený jednoduchý a rýchly bočný pokrm plný živín a veľa chutí!

Čas prípravy 5 minút Doba varenia 12 minút Celkový čas 17 minút

prísady

1 zväzok špargle;
3 lyžice olivového oleja;
1 lyžice syra parmezánu, drvené;
1 lyžička cesnakového prášku;
citrón (šťava a kôra).

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 220 ° C.
Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, kôru, parmezán, cesnakový prášok, soľ a korenie.
Špargľu kombinujte s olivovým olejom a rozložte ju na pergamenový plech.
Pečieme 12 minút a ihneď podávame.

Informácie o výžive:

výťažok:

Veľkosť porcie:

5 oz
Množstvo na porciu: Kalórie: 207 Celkový tuk: 21 g Nasýtený tuk: 3g Trans-tuk: 0g Nenasýtený tuk: 17g Cholesterol: 3mg Sodík: 66mg Sacharidy: 4g Čisté uhľohydráty: 0g Vláknina: 1g Cukor: 1g Cukor Alkoholy: 0g Bielkoviny: 2g © Vanessa Beaty Kuchyňa: Americká / Kategória: Recepty Video Meta: