Brokolica so syrom je jednou z mojich najobľúbenejších. Ak ste to ešte nikdy neskúšali, jednoducho musíte. Tiež, ak ste si nikdy nevytvorili vlastnú domácu verziu tejto chutnej polievky, mám pre vás dokonalý recept. Táto chutná brokolicová a syrová polievka sa dá ľahko vyrobiť a je ideálna na zahrievanie počas chladných večerov. Príprava trvá iba pol hodiny.

Je brokolica so syrom dobrá pre vás?

Ak má brokolicu, potom to považujem za zdravé. Táto báječná polievka má dve plné šálky brokolice. Brokolica má toľko úžasných vitamínov a výživných látok, vrátane:

Vitamín C
Vitamín K
Kyselina listová
vlákno

Táto brokolicová syrová polievka je pre vás určite dobrá !

Koľko kalórií je v miske brokolice a syrovej polievky?

Ak budete presne postupovať podľa receptu, získate 386 kalórií na misku. Počet kalórií vo vašej polievke však bude závisieť od toho, či recept presne dodržujete alebo nie. Ak si chcete spočítať vlastné kalórie, stačí pridať všetky ingrediencie.

Ak nahradíte múku s nízkym obsahom sacharidov alebo ak používate syr bez tukov, budete musieť tieto ingrediencie namiesto originálov samozrejme zodpovedať. Ak chcete ešte viac znížiť svoje kalórie, preskočte sušienky a namiesto toho podávajte s domácimi cuketovými tortillami.

Ako sa vám kuracia polievka?

Brokolica a syrová polievka by mali byť trochu hrubé, čo je miesto, kde múka prichádza. Ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom sacharidov, môžete za normálnu múku nahradiť mandľovú alebo orechovú múku, aby ste znížili cukry v tomto recepte.

Alebo preskočte múku celkom - na spracovanie pyré z brokolicovitých kvetov použite kuchynský robot a trochu tekutiny na pridanie veľkého zahusťovadla bez múky.

Ako dlho vydrží syrová brokolica?

Najprv mi dovoľte povedať, že tento recept je úplne vynikajúci. Celá moja rodina milovala túto domácu brokolicu a syrovú polievku. Ak si chcete niektoré z nich uložiť neskôr, určite ich môžete zmraziť. Zmrazil som asi polovicu receptu v malých mraziacich vreckách.

Sú ideálne pre rýchly obed. Jednoducho vyprázdnite vrece do misky a vložte ju do mikrovlnnej rúry na pár minút alebo do dobrého a teplého stavu. Táto polievka veľmi dobre mrzne a môžete ju uložiť do mrazničky až 6 mesiacov. Je to skvelé mraziace jedlo s predstihom.

Video recept

Informácie o kartách receptov a výživových informáciách

Výťažok: 6 porcií

Chutná brokolica so syrovou polievkou

vytlačiť

Rýchly a ľahký recept na polievkovú polievku so syrom brokolica na zahriatie duše počas chladných nocí. Táto polievka je plná zdravej brokolice a jej príprava trvá iba pol hodiny.

Čas prípravy 10 minút Čas varenia 20 minút Celkový čas 30 minút

prísady

2 šálky brokolíc, varené
2 šálky syra, drvené
1 šálky kuracieho vývaru
3 šálky mlieka
4 lyžice. masla
2 lyžice. múky
1 stredná cibuľa
3 tbs. olivového oleja
2-3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička. chili vločiek
1 lyžička. muškátového orecha

Inštrukcie

Začnite tvorbou ryže: rozpustite maslo, pridajte do neho múku a premiešajte. Vyprážajte asi 1 minútu.
Cibuľu nakrájajte na priesvitné (2-3 minúty), pridajte cesnak a korenie.
Zmiešajte cibuľu s múkou a začnite nalievať mlieko po malých dávkach, zatiaľ čo neustále šľahajte. Keď je všetko mlieko zapracované, nalejte kurací vývar.
Umiestnite na mierne médium a varte 5-7 minút bez vriacich tekutín, aby ste zabránili oddeleniu mlieka.
Pridajte syr v malých dávkach a pred pridaním ďalšej dávky počkajte, kým sa každá dávka roztaví.
Nakoniec pridajte varené kvety brokolice. Môžete ich nechať celé alebo pomocou mixéra čistiť niektoré alebo všetky kvety, aby sa zmenšili a pomohli zahustiť polievku.

Informácie o výžive:

výťažok:

Veľkosť porcie:

10 oz. (300 g)
Množstvo na porciu: Kalórie: 386 Celkový tuk: 30g Nasýtený tuk: 15g Trans-tuk: 1g Nenasýtený tuk: 13g Cholesterol: 69mg Sodík: 627mg Sacharidy: 16g Vláknina: 2g Cukor: 2g Proteín: 15g © Vanessa Beaty Kuchyňa: Americká / Kategória: Hlavné jedlo