Milujete bolonskú omáčku? Úprimne povedané, vždy som si myslel, že je také ťažké dosiahnuť, aby som to nikdy neskúsil. Našiel som úžasný recept, ktorý je nielen ľahko vyrobený, ale je to úplne vynikajúce. To je skvelé pre všetky druhy cestovín a urobíte ho v pomalom hrnci, takže viete, že je to ľahké. Trvalo mi to asi 15 minút, kým som túto pripravil do rúry a potom uvaril niečo viac ako tri hodiny. Počas tých troch hodín som mal čas toľko urobiť!

Urobil som to na malú večeru a bol to obrovský úspech. Moja rodina to milovala moji hostia ju milovali a milovala som ju, pretože to bolo také ľahké. S báječnými prísadami, ako je hovädzie a bravčové mäso, biele víno a vývar, je to bohatá a chutná omáčka, ktorú budete milovať robiť znova a znova. Spomenul som, aké rýchle a ľahké je pripraviť ho? Milujem všetko, čo môžem hodiť do riadu alebo rúry a variť, zatiaľ čo robím iné veci, a toto je teraz jeden z mojich obľúbených receptov. Vyskúšajte týchto 25 rýchlych a ľahkých receptov na crockpot. Sú skvelé pre rušné večery a pridajte túto bolonskú omáčku do zoznamu!

Podával som to s pappardelle cestovinami, ako hovorí recept, ale mohli by ste úprimne použiť akékoľvek cestoviny, ktoré máte po ruke. Bola by to skvelá zálievka pre anjelské vlasy alebo špagety, alebo by ste ju mohli použiť ako základňu lasagne alebo na napĺňanie veľkých cestovinových škrupín. Je to veľmi flexibilná omáčka a je úplne chutná. Nemôžem vám povedať, koľko úžasných komplimentov som v tomto dostal, a bolo to prvýkrát, čo som to urobil! Jo, a ak to plánujete použiť pre omáčku lasagne, vyskúšajte to na tomto laseru pomalej varnej nádoby.

Najlepšie pomaly varená bolonská omáčka

Čas prípravy: 15 minút

Čas varenia: 3 hodiny 15 minút

Celkový čas: 3 hodiny 30 minút

Výťažok: 8 porcií

Veľkosť porcie: 300 g (10 oz)

Kuchyňa: Talianska

Typ: Main

zloženie:

4 šálky hovädzieho vývaru
30 g (1 oz) želatíny
800 g (28 oz) konzervovaných paradajok, pyré
200 g (7 oz) kuracej pečene
500 g (1 libra) mletého mäsa (zmes bravčového a hovädzieho mäsa)
1 stredne biela cibuľa, nakrájaná na plátky
1 stredná mrkva, nasekaná
1 lyžica. z tymiánových listov
1 šálka suchého bieleho vína
4 lyžice. parmezánu
šálka plnotukovej smotany
3 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
3 lyžice. nasekaných stoniek petržlenu
4 lyžice. olivového oleja

Inštrukcie

1. Práškovú želatínu posypte na vývar a odložte nabok.
2. Zahrejte polovicu olivového oleja a mäso opražte, až kým nezmení farbu. Medzitým zmiešajte kuraciu pečeň a pridajte ju na samom konci mäsa. Silne ochutíme soľou a korením, premiešame a necháme na ohni, kým sa neuvaria.
3. Zvyšky oleja a mrkvy opečte 3-4 minúty. Pridajte cesnak, tymián a petržlen a varte ešte minútu.
4. Zmiešajte zeleninu a hovädzie mäso spolu, pridajte víno, varte pár minút a nalejte do želatínového vývaru a pyré z paradajok.
5. Počkajte, kým sa omáčka nezačne dusiť, potom sa presuňte na 3 hodiny do predhriatej rúry na 150 ° C. Pridajte úplne smotanu a parmezán. Ochutnajte a upravte korenie.
6. Podávajte s pappardelovými cestovinami.

Zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa dodáva omáčke jedinečnú chuť


Cibuľa, mrkva a ďalšie prísady z nej robia pestrofarebné jedlo


Vyhoďte všetko do riadu pre ľahké jedlo!

Varí k dokonalosti za niečo málo cez tri hodiny

Podávajte so svojimi obľúbenými cestovinami preliate strúhaným parmezánom

Výťažok: 8 porcií

Najlepšie recept na bylinkovú omáčku s pomalým sporákom

vytlačiť

Milujete bolonskú omáčku? Úprimne povedané, vždy som si myslel, že je také ťažké dosiahnuť, aby som to nikdy neskúsil. Našiel som úžasný recept, ktorý je nielen ľahko vyrobený, ale je to úplne vynikajúce. To je skvelé pre všetky druhy cestovín a urobíte ho v pomalom hrnci, takže viete, že je to ľahké.

Čas prípravy 15 minút Doba varenia 3 hodiny 15 minút Celkový čas 3 hodiny 30 minút

prísady

• 4 šálky hovädzieho vývaru
• 30 g (1 oz) želatíny
• 800 g (28 oz) konzervovaných paradajok, pyré
• 200 g (7 oz) kuracej pečene
• 500 g (1 libra) mletého mäsa (zmes bravčového a hovädzieho mäsa)
• 1 stredne biela cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 stredná mrkva, nasekaná
• 1 polievková lyžica. z tymiánových listov
• 1 šálka suchého bieleho vína
• 4 lyžice. parmezánu
• šálka plnotukovej smotany
• 3 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
• 3 lyžice. nasekaných stoniek petržlenu
• 4 lyžice. olivového oleja

Inštrukcie

1. Práškovú želatínu posypte vývarom a odložte nabok.
2. Zahrejte polovicu olivového oleja a mäso opražte, až kým nezmení farbu. Medzitým zmiešajte kuraciu pečeň a pridajte ju na samom konci mäsa. Silne ochutíme soľou a korením, premiešame a necháme na ohni, kým sa neuvaria.
3. Zostatok oleja použite na opekanie cibule a mrkvy 3-4 minúty. Pridajte cesnak, tymián a petržlen a varte ešte minútu.
4. Zmiešajte zeleninu a hovädzie mäso, pridajte víno, pár minút varte a nalejte do želatínového vývaru a pyré z paradajok.
5. Počkajte, kým sa omáčka nezačne dusiť, potom sa presuňte do predhriatej (150 ° C / 300 ° F) rúry na 3 hodiny. Pridajte úplne smotanu a parmezán. Ochutnajte a upravte korenie.
6. Podávame s cestovinami pappardelle.

Informácie o výžive:

výťažok:

8 porcií

Veľkosť porcie:

1 doska
Množstvo na porciu: Kalórie: 325 Celkový tuk: 25g Nasýtený tuk: 12g Trans-tuk: 0g Nenasýtený tuk: 10g Cholesterol: 229mg Sodík: 66mg Sacharidy: 1g Vláknina: 0g Cukor: 1g Bielkoviny: 23g © Vanessa Beaty Kuchyňa: Talianska / Kategória: Hlavné jedlo