Jednou z mojich najobľúbenejších vecí o lete je grilovanie. V skutočnosti mám často svoj prvý „letný“ sporák pred oficiálnym začiatkom leta! Chcem sa len dostať von a využiť to krásne počasie. Existuje len niečo o tom, ako tráviť čas s rodinou a priateľmi na dvore, zatiaľ čo kvety kvitnú a kolibríky bzučia tam a späť. Cítite prskanie steakov na grile, dajte dúšok studenej limonády a všetko sa cíti perfektne.
To však neznamená, že niektoré aspekty usporiadania varenia nie sú bolesti. Často zisťujem, že to preruším časom alebo ponáhľam, aby sa jedlo každého včas pripravilo. Nie som taká veľká na grilovanie; nie je to niečo, čo by som robil každý deň.
Tento rok som teda vyhľadal nejaké inteligentné grilovacie hacky, ktoré mi pomôžu urobiť lepšiu prácu! Tu sú tie najlepšie, ktoré som objavil.
1. Ľahký štartér pri táboráku
Ak chcete ľahký spôsob, ako začať s ohňom, uchopte prázdny vaječný kartón a naplňte ho uhlíkami z dreveného uhlia. To vám šetrí neporiadok a je naozaj ľahké zapáliť škatuľu. Akonáhle to urobíte, uhlie začne. To je zvlášť dobré pre pešiu turistiku a kempovanie!
Zdroj: sewmanyways
2. Špirálovo rezané hotdogy
Ak použijete špirálovitý rez na hotdogoch, budú variť lepšie a chutia úžasne. Drážky sú ideálne na udržanie korenín. Sú tiež skutočne v pohode na to, aby sa na ne pozreli, a určite vygenerujú tému konverzácie medzi vašimi hosťami.
Zdroj: diyncrafts
3. Vylepšite chuť svojho jedla bylinkami
Ak chcete, aby vaše jedlo na grile chutilo ešte lepšie, skúste variť s bylinkami. Aj keď je to pravdepodobne dané, zdrojový odkaz má vynikajúceho sprievodcu, ktorý vás presne naučí, ako ochutnať vaše jedlo. Preklikajte a nájdete zoznam bežných bylín (ako je bazalka, šalvia a rozmarín), ako aj oveľa menej bežných možností (napríklad dub, levanduľa, broskýň a orechy). Vern Nelson vám povie, ako každá z týchto bylín ovplyvní chuť vášho jedla a aké druhy mäsa a vegetariánske jedlá sú pre každú dvojicu najlepšie.
Zdroj: oregonlive
4. Podávajte korenie v muffinovej plechovke.
Toto nie je presne tip na grilovanie, ale je to tip na servírovanie jedla, ktoré grilovate. S hamburgermi a párkami v rožku máte nielen korenie, ako je horčica, kečup, a záľuba, s ktorou sa vysporiadate, dostanete aj cibuľu a syr a ďalšie polevy. To všetko okolo stola je bolesť, takže na všetko použite iba muffinovú plechovku!
Zdroj: inštruktážne
5. Vyčistite gril pomocou gule z hliníka.
Snažíte sa drhnúť rošt s grilom? Vytiahnite guľu z hliníkovej fólie a vložte ju medzi svoje kliešte. Potom ho použite na vyčistenie roštu na grilovanie skôr, ako vychladne. Všetky lepivé veci by sa mali odlepiť.
Zdroj: jedlo52
6. Alebo skúste použiť cibuľu.
Ak nechcete používať guľu z hliníka, môžete skúsiť použiť aj cibuľu. Cibuľa obsahuje vlhkosť a kyslosť, ktorá pomáha rozložiť zvyšky grilu a odstrániť ho. Kým ste pri tom, môžete si tiež pred grilovaním otrieť rošt grilu cibuľou; to môže zabrániť predovšetkým prilepeniu jedla.
7. Zalejte klobásy skôr, ako ich opekáte.
Pošírovanie klobás je skvelý prvý krok pred grilovaním. Pomôže to udržať ich vlhké a zbaví sa tiež nežiaduceho tuku. Zaručuje rovnomerné varenie.
Zdroj: hovädzie mäso
8. Označte buchty s kečupom.
Mali ste variť dva hamburgery stredne dobre alebo len jeden? Ktorý z nich mal byť stredný? Čo malo byť dobre vykonané? Namiesto toho, aby ste sa snažili prinútiť pamätať si, zvážte použitie tohto jednoduchého triku! Pred označením burgerov označte buchty kečupom. Týmto spôsobom budete presne vedieť, koľko potrebujete na každej úrovni darcovstva.
Zdroj: temeculablogs
9. Vytvorte banány S'mores
Hľadáte kreatívny dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť na grile a ktorý je ideálny na leto? Vyskúšajte banány s'mores. Koža slúži ako nádoba. Sú vánok, ktorý urobia, a nebudú robiť neporiadok.
Zdroj: temeculablogs
10. Skontrolujte hladinu propánu v nádrži na grilovanie.
Nie ste si istí, či máte dostatok propánu na grilovanie? Nalejte vedro horúcej vody cez propánovú nádrž. Nádrž bude na dotyk chladná, ak je tam propán a teplá tam, kde nie je nič iné ako vzduch. To vám umožní skontrolovať úroveň rukou. Tento časovo úsporný hack je úplne geniálny!
11. Keď varíte, zabráňte vyschnutiu hamburgera.
Ak hľadáte spôsob, ako udržať vlhkosť v hamburgeroch pri ich grilovaní, môžete zvážiť pridanie trochu masla do patty alebo nejaké ľadové lupienky. Ľadové lupienky sú skvelou voľbou, ak dávate pozor na cholesterol; Keď hamburgery varia, ľad sa topí a udržuje vlhkosť interiéru.
12. Z vášho záhradného grilu urobte fajčiar.
Údené jedlo má vynikajúcu chuť. Možno si myslíte, že je to mimo dosahu, ale v skutočnosti nie je také ťažké previesť základný záhradný gril na fajčiara. Pokyny nájdete na odkaz na zdroj.
Zdroj: hobbyfarmy
13. Skontrolujte, ako sa vaše mäso používa prstami.
Ak máte teplomer na mäso, pravdepodobne ste si všimli, že je problém s jeho používaním. Ak v mäse strkáte dieru, aby ste skontrolovali teplotu, nakoniec necháte šťavu von, čo znamená, že strácate chuť a vlhkosť. Alternatívnou metódou je kontrola pomocou vašich prstov. Existuje podrobný návod, ako to urobiť - vyhľadajte odkaz na zdrojový odkaz.
Zdroj: simplyrecipes
14. Skúste robiť Hobo večere
Aj keď hotdogy, hamburgery a steaky sú hlavnými piliermi letných sporákov, sotva sú vašou jedinou možnosťou. Ak chcete skúsiť urobiť niečo trochu iné, zvážte prípravu hobo večere! Obloha je limitom receptov; Akonáhle sa naučíte, ako to urobiť, môžete prísť so všetkými druhmi úžasných nápadov. Skontrolujte zdrojový odkaz na úžasný štartovací recept pre hobo hamburgery a taters!
Zdroj: poofycheeks
15. Pridajte ohrievací stojan
Ak vlastníte plynový gril, pravdepodobne máte ohrievací stojan. Ale ak máte gril na drevené uhlie, je pravdepodobné, že nemáte. Našťastie je vytvorenie ohrievacieho stojana celkom jednoduché. Stačí si kúpiť menší stojan a postaviť ho na niekoľko plechoviek podľa obrázka. Zvýšený stojan udrží vaše jedlo v teple a je tiež vhodný na opekanie bez spálenia. Vyskúšajte seriózne vysielanie diy alebo vyhľadajte na webe Amazon.com úplne nový.
Zdroj: vážne
16. Uvarte svoje ryby na citrusových plátkoch.
Ak ste unavení z toho, že sa vaše ryby držia na rošte na grilovanie, položte niektoré plátky citrusov priamo na vrch grilu a ryby položte na plátky. Zabráni sa tým lepeniu a nadchne vaše ryby mimoriadnou chuťou.
Zdroj: marthastewart
17. Pred grilovaním uvarte svoje mäso.
Niektoré dni sú príliš horúce na to, aby sa postavili nad gril. Ak chcete skrátiť čas grilovania, môžete nasýtiť soľankou a najskôr uvariť mäso.
Zdroj: marthastewart
18. Na rošte položte panvicu.
Ak náhodou vlastníte liatinovú panvicu, nemali by ste ju nechať vo vnútri, keď grilujete! Je ideálny pre distribúciu tepla a je vynikajúci pre potraviny, ktoré majú tendenciu sa rozpadať ako ryby.
Zdroj: marthastewart
19. Ďalší spôsob, ako urobiť fajčiara.
Predtým som hovoril o tom, ako môžete zmeniť svoj gril na fajčiara. Teraz chcem zdieľať ďalší rýchly a jednoduchý návod na výrobu fajčiara z lacných materiálov. Tento má veľa obrázkov a robí skvelú prácu, ktorá vás prevedie jednotlivými krokmi. Skontrolujte zdrojový odkaz a sledujte ho!
Zdroj: happymoneysaver
20. Gril citróny.
Ak nechcete variť ryby na citrónoch, ale po dokončení varenia ich chcete vytlačiť z citrónovej šťavy, skúste ich najskôr grilovať. To dodáva citrónom osobitnú chuť. Keď ste pri tom, môžete použiť extra grilované citróny na výrobu limonády alebo margarity - chutia neuveriteľne!
Zdroj: barbecuebible
21. Na zabránenie pošmyknutia potravín použite dve špajle.
Aj keď sú kebaby vynikajúce, je skutočne ťažké ich správne uvariť, keď sa jedlo neustále otáča špízom. Tu je trik: stačí použiť dve špajle! Vaše jedlo sa už nebude môcť otáčať, takže ho môžete ľahko prevrátiť a rovnomerne uvariť.
Zdroj: thechefwithredshoes
Teraz viete nejaké úžasné grilovacie hacky! Tento rok budete môcť rýchlejšie a ľahšie pripraviť jedlo a rýchlejšie sa vyčistiť. Budete tiež môcť grilovať hamburgery, hotdogy, kebaby, ryby a zeleninu, ktoré sú vlhké, rovnomerne uvarené a chutné!
Ako posledný tip odporúčam, aby ste svoje jedlo skutočne uvarili skôr, ako hostia dosiahnu teplotu nižšiu o úroveň nižšiu, ako obvykle. Jedlo môžete nechať sedieť až štyri hodiny pri izbovej teplote. Potom, keď dorazí vaši hostia, môžete ho jednoducho hodiť na horný stojan a dokončiť ho. Týmto spôsobom môžete stráviť menej času otroctvím nad grilom a viac času chatovaním s rodinou, priateľmi alebo susedmi.
Ďalšie letné projekty:
70 letných záhradných domácich majstrov, ktoré sú hraničným génom
55 a viac základných hackingov a trikov, vďaka ktorým sa stanete kempingom Pro
45 Úžasných hackerov do kuchyne, ktoré sú absolútne géniové
