Teraz, keď je jar, pestujem zemiaky! Prebieha aj revízia niektorých obľúbených receptov na zemiaky. A to znamená, že je potrebné pripraviť pečené zemiaky, jedno z mojich najobľúbenejších jedál vždy, keď sa to urobí správne.

Čo bohužiaľ často nie je. Keď otvoríte pečené zemiaky, malo by byť zaparené, vlhké a našuchorené. Chuť by mala byť bohatá, aj keď ju jete len s trochou masla a bez toho, aby ste naložili na doplnky. Ale až príliš často, pečené zemiaky, ktoré som jedol vo svojom živote, boli sklamané, vrátane tých, ktoré som vyrobil. Rozrezal som ich a sú suché, husto zabalené a najďalej na svete sú našuchorené a svieže.

Dnes som sa dozvedel, že celý svoj život robím zle pečené zemiaky. Vyskúšajte toto video a nájdite správny spôsob, ako ich vyrobiť!

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že musíte prejsť množstvom soli, aby ste ich dosiahli. Ale skúsil som to a moje zemiaky vyšli perfektne prvýkrát. Soľ uvarí aj do šupiek, čo skutočne zvýrazní jej arómu. To ich tiež prinútilo ochutnať. A áno, boli naozaj našuchorené! Chutia skvele aj s trochou masla na nich, samozrejme, keď ich naplníte syrovými a slaninovými kúskami a pažítkou, sú lepšie. Som tak nadšený, že som sa konečne naučil piecť zemiaky správnym spôsobom. Dúfam, že sa vám tento recept tiež páči!

Recept na tlač: Recept - Video podľa priemerného Betty (odkaz na kanál) Youtuber.